2026年9期受講生より、授業全般についての感想を頂戴いたしました。一部抜粋してご紹介いたします。
◎主催する料理教室では、郷土料理をベースにしたイタリア料理に合わせて試食時に必ずグラスワインをつけていますので、20州のワインを系統的に学べたことは、とても興味深く勉強になりました。 これからイタリアワインを味わう際にも多面的な楽しみ方ができると思います。 4日間の短い期間であっても、アントネッラ先生とエドアルド先生が精いっぱい、情熱をもって教えてくださった時間は、イタリアワインの楽しさや奥深さにふれられた幸せな時間でした。松山先生の通訳もほんとうに丁寧でわかりやすく、引き込まれました。 皆様、ほんとうにありがとうございました。 Grazie mille ！！
◎アッビナメントについてすごく分かりやすかったです
◎とても勉強になりました。覚えることはたくさんありましたが、楽しい時間でした。
◎イタリアワインに特化した情報を体系的に学ぶことができる良い時間でした。現地の先生ならではの情報もあり、ワインを飲むシーンのひとネタになりそうです。また、テイスティング、アッビナメントについては他ワイン資格のコメント取りとはかなり異なり、慣れるまで時間がかかりましたが、ワインを決められた基準で推し量るだけではなく、そのものを楽しむための分析という好印象なイメージを持ちました。今後も今回の基準をもとにワインを楽しみたいと思います。
もし改善点を挙げるとしたら、もう少し逐語訳していただけると嬉しいなと思いました。今の松山さんの解釈も入れてお話しいただく方が我々にはわかりやすいかもしれないと思いつつ、イタリア語がずっと続くとどうしてもポカンとしてしまう時間もあったなと思います。あとはもう少し珍しいワインも飲めたりするのかなと期待していたのですが協賛もあり、そうとはいかないのでしょうか？
全体の満足度は高いものですので、参考程度にお願いします。
◎テイスティングが多く、イタリアワインを丁寧に考えながら勉強できたと思います。
◎4日間とても充実したコースでした。授業は長いと感じると予想していましたが集中でき時間が過ぎるのがとても速かったです。これもアントネッラ先生、エドアルド先生、松山さんの通訳があっての授業のおかげです。きっかけを与えて頂いたので飽きずにブラッシュアップできればと思います。参加された方々ともっと交流したかったですが短期集中できたこのコースに参加できたことを誇りに思います。
◎短期間にイタリアの地域別の特色を勉強することができ、とても興味深い内容でした。
◎講師の先生の解説がとても良かった。テイスティングに力を入れているのも、アッビナメントを実際に体験させてもらえるのも良かった。
◎イタリア全土の勉強ができ資料も見やすく大変勉強になりました
◎4日間だけでも自分で成長を感じられるほどとても有意義な時間でした。特に、テイスティングを多くできたこととで、感覚を文字化できるようになったことがとてもよかったです。
◎４日間ハードでしたが、大変濃い内容で勉強になりました。どうもありがとうございました。
◎座学からテイスティング、Abbinamentoまでイタリアワインの基本を網羅的に振り返ることができ、大変学びになりました。
はじめはワインや飲食業界に関連した仕事ではないため知識面に不安がありましたが、教材も非常にわかりやすく、また講師のお二人や松山さん、スタッフの皆様の心遣いや真摯なコミュニケーションで楽しく参加することができました。
今回をきっかけにイタリアワインの勉強を継続していきたいと思っています。（早速イタリア語の勉強も始めてみました）
この度は参加させていただき、本当にありがとうございました。
◎イタリアワインの各地の個性 ワインと料理とのアッビナメント 改めて勉強、確認出来た事 ワインの分析方法において自分の弱点が分かった事 短時間ではありましたが大変有意義な時を過ごさせて頂きました 有り難う御座いました
2026 WSAイタリアワインソムリエ http://www.italia-vino.com/