WSA-FISソムリエ５期生の稲田哲也氏が『イタリアホスピタリティー国際認証マーク』

M.O.I.-Marchio Ospitalita italiana  を受賞しました。

お店は『トラットリア・ガット・ネロ　Trattoria Gatto Nero』でシチリア郷土料理店です。

ワインはシチリアワイン100種類を揃えています。

受賞理由のひとつに、イタリアソムリエの資格を取っていらしたことが挙げられたそうです。

嬉しいニュースなので共有いたします。

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WSA－FISイタリアワインソムリエコースについてはこちらをご覧ください。

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MOI（イタリアホスピタリティー国際認証マーク）はISNART（イタリア国立観光リサーチ研究所）とUNIONCAMERE（イタリア商工会議所連合会）が展開するイタリアンレストランを対象にした国際認定です。現在、世界48ヶ国で認定が行われており、日本では在日イタリア商工会議所が公式審査機関として2011年から展開しています。

これはイタリア本国と同様の、質の高いサービスと料理を提供しているイタリアンレストランに授与される認証マークです