2020年も、2月8日（土）～11日（火）の4日間集中コースとして、WSAイタリアワインソムリエ：【イタリアワインの知識を更に深めるマスターコース】【イタリアワインの基礎からイタリア各州のワインについてとワインと食事の合わせ方を学ぶ基礎コース】に分けて、東京・渋谷にて開講致しました。
2016年の日本初開催から数えて、早くも今回で第5期となります。
イタリアWSA（Worldwide Sommelier Association）認定シニア講師が来日し、今回はマスター：10名、基礎：30名の受講生と共に、イタリアワインに囲まれての濃密な数日間を過ごしました。
講師の指導のもと、基礎コースでは各州の地形、気候、土壌、歴史、品種、ワイン、生産者などを系統立てて学習します。
テイスティング技法：ワインを表現する言葉も学習。
基礎コース2では、食事とワインの合わせ方をアッビナメントシートを使って、各料理とワインを一緒にテイスティングしながら分析します。
コースを修了され、試験に合格された方にはWSAよりイタリアワインソムリエCertificato（資格）とタストヴァンが授与されました。
WSAイタリアワインソムリエ合格おめでとうございます。
マスターコースでは更なるイタリアワインの知識やテイスティング力を高めます。
毎年、全国からイタリアワイン愛好家や、飲食業、ワイン関連業に携わる方が集まることもあり、コース開始の直後からあちこちで交流や情報交換が行われていました。
本コースが単なる講義だけでなく、こうした出会いや交流によって切磋琢磨し、更に各々のワインの世界が広がってゆくのも、こうしてハードスケジュールながら集中コースを行う、大きな魅力です。
ご希望者を募って、モンテ物産とプロントコーポレーションがコラボしたワインショップ＆レストラン渋谷のjust like IT. にて懇親会を行い、コースは幕を閉じました。
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次回第6期は2020年7月開催！お問い合わせはこちらから